最后说说自制火锅，非常喜欢招呼朋友来家里一起烫火锅吃，一是肉和菜的品质能自己把握，第二气氛比店里好，最重要的是怎么闹没事，哪怕红酒配火锅这样的奇葩组合也不会招来异样的眼光。

每次的肉我都会当天去颐品局采购，顺带买回大包的调料蘸酱。 汤都是猪大骨用压力锅熬出来（推荐东方CJ的大骨，炖出来的汤非常鲜美），再加上小肥羊的锅底包，秘制调料包，大葱生姜西红柿等调味，最后端上桌，一群人先把大骨的骨髓吸光，然后下入羊肉大快朵颐，配上红酒起泡或者香槟，一个完美的火锅趴就完成了。

[ 本帖最后由 上海狗狗 于 2013-5-22 10:41 编辑 ]