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美式咖啡机很不受待见吗
作者:
astih
纠结一半天名字没意思
以麦当劳为例,最便宜那种黑咖啡就是美式滴滤机商用版(不便宜耐用)+咖啡粉做出来的。而咖啡吧台McCafe的美式咖啡是全自动或者半自动咖啡机现磨咖啡豆萃取意式浓缩+热水稀释做出来的。
家庭用的美式滴滤机塑料部件多,温控也很差,你把很好的豆子用很好的磨豆机磨粉后,大概率会得到一杯过度萃取,风味不清晰,苦味明显的黑咖啡
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