大吟酿一般而言常温稍低饮用，但不建议太低，太低影响味蕾，个别味道品不出来
吟酿个人在家招待朋友有个特别的配法，就是生蚝，这个月份法国蚝基本可以吃了，因为夏末秋初交配，所以肉散软，口感差一点，夏天脆口些，秋冬则肥美些
因为日系料理不太好做自己在家，生蚝则非常简单，当然开蚝也是技术活，个人一分钟可以2-3个，应该不算快但也不算慢:fq54:
生蚝一般都是配长相思，像云雾湾的长相思什么的，又或者阿尔萨斯各种白葡萄酒，其实和吟酿也挺搭的，当然这是我土鳖又懒的配法，日系达人可能能告诉你更多