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(牛排党)自己煎牛排的一点心得交流
作者:
zm_1013
肉是第一位的,其次是锅子,必须厚实的铸铁锅,锅子空烧,把温度烧的很高,然后牛排放下去,厚一点的牛排,正反30秒就查不多了。一定要用铸铁锅烧热,用不沾锅的话,牛排刚放下去,锅子就冷却了。基本上这块牛排就完了。。。
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本帖最后由 zm_1013 于 2017-4-4 07:37 编辑
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