我觉得牛肉油脂多的话，宜家9元平底锅也可以了，上面说的超市鲜切肉眼，可以问师傅讨点修下来的油膘滑锅。

或者买鬼子超市那种烧肉用小块包装。

加红酒或者加黄油不清真。