原帖由 CrAdLe 于 2017-5-9 16:39 发表
1）普通草饲牛扒3-5成熟口感才好，7成或以上就已经咬不动了。

2）你说的和牛，我个人的喜好，M5-7级别的眼肉和西冷比较适合3-7成熟吃，最好就是5成；M8-9，以及9+的我建议不放油煎，不然太油了，自己的油脂足够了 ...