回复主题: 头回吃鲥鱼,惊了
作者:Nigel

鲤鱼从小到大吃过好多回了,没什么土腥,只有鱼腥,是鱼都有的腥味。
也许同样的鲤鱼地域不同肉质也不同吧,可能也和做法有关,鲤鱼不适合清蒸,适合红烧。最喜欢的做法是川菜的豆瓣鱼。



[登录后才可回复]