10年前的话本质区别是重庆火锅用牛油锅底，成都火锅用清油锅底；蘸料也有区别，重庆火锅标准吃法是香油+蒜泥，成都火锅喜欢多加一点蚝油。

现在成都火锅怕不是要被重庆风格一统江湖。