首先牛肉真正排放的不止是二氧化碳，还有甲烷，这对温室效应的影响比二氧化碳大得多
其次，牛自身排放的气体不是牛肉产生二氧化碳的全部原因
根据生物链的能量传递原理，一公斤工厂式养殖的牛肉要消耗10～20倍的谷物作为饲料，虽然种植物的确会减少二氧化碳，但问题这些植物是消耗肥量和其他人力物力种出来的，并且最终被吃掉
所以在这个过程中产生的二氧化碳量就非常可观了