大阪烧日文里就是お好み焼き，意思就是随便加什么来烧出你喜欢吃的食物，简单点说法就是什锦蔬菜煎饼，店家直接在你面前的铁板上码上一堆蔬菜，撒入你选择的材料（猪肉牛肉章鱼虾米种类不少），浇上面糊，翻来覆去煎烤至全熟，打个鸡蛋附在面上，撒上木鱼花，再浇上色拉酱，就华丽丽香喷喷得出锅了，为我们烹制的是个满脸笑容的大叔，手法娴熟利落，看到你拍照还会停下来摆好pose配合，看着大阪烧出锅的过程都充满乐趣。

福太郎店里的大阪烧还分为两种，一种是前面说的加鸡蛋的什锦烧，还有一种ねぎ焼（洋葱烧），没有面上的鸡蛋，但多了洋葱的清香。店里人气第一就是其中的豚ねぎ焼き（猪肉洋葱烧）。

每人面前都有一把小铲，也就是右京背后那把武器的缩小版，拿在手里就觉得气势如虹，一刀切下去，热气从大阪烧中喷薄而出，新鲜的材料也纷纷露出真容，焦黄翠绿看着就有食欲。但要说口味，对于吃惯了各式面饼果子肉夹馍葱油饼的中国人来说，应该不会觉得特别惊喜，只是大阪烧因为在铁板上始终保持热烫，又有挥舞着铁铲快意的加成，吃起来会有温热的幸福感。不过要注意，别穿些容易吸收食物味道的衣服去吃，我身上那件线衫，直到现在都还能隐隐闻出大阪烧的香味。


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