坐下来，我发现面前只有酱油，没有芥末，于是问面前的那个师傅，wasabi？师傅一脸困惑。再重复一遍，wasabi？师傅还是满脸不解，还是店主老道，让师傅给端了一小碟芥末过来。难道寿司配芥末不是标准搭配么？正好第一枚寿司也做好了端上来，沾了酱油和芥末送进嘴，刹那间，浓烈的芥末味道直钻鼻腔，半天没回过神。原来日本的寿司，是把芥末夹在米饭和刺身之间，所以不需要沾额外的芥末，而寿司入口时，芥末也不会直接和味蕾接触，减弱了突兀的刺激，口感比较平衡。同时这里的芥末和以前吃过的都有所不同，固然也冲鼻，但更清爽，给人精神一振的感觉，非常不错。

不过新人师傅的技艺确实还需磨练，端上来的寿司明显不够紧实，夹起来的时候要相当小心，很容易就因为太用力把米饭夹散。不过食材的新鲜味道当然不会因此而退步，鲜甜弹口的大虾，软糯滑口的海胆，饱满丰实的鱼子，都是非常美味的选择。

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既然大家对美食照反应那么热烈，那么继续留在最后吧 :r2: :r2:

[ 本帖最后由 lostcup 于 2012-3-11 22:30 编辑 ]