中午回到了札幌市里，到札幌拉面横丁午餐，在这里拿着旅行社发的招待券，可以到任何一家拉面餐馆吃一碗900円的拉面，如果选价格更贵的拉面，就要自己付差价了。张望了一圈，就被这家万来轩招牌上那张火烤烧肉吸引了进去。狭小的店堂里只有七八个座位，店主是个严肃的中年大叔，一个人有条不紊得张罗着所有工作，食客们则用期待的眼神等候拉面上桌。

万来轩做的同样是札幌标志性的味噌拉面，不过强调都是用北海道产的上好原料，而且他家特色的黑大豆味噌会比普通大豆要更加香浓。虽然没有吃过其他家的味噌拉面，不过这里的确实香醇浓厚，但又不会显得太腻。之前也听说北海道的拉面比较重口味，可能吃不惯，但在万来轩完全没有这个感觉，只是觉得浓郁鲜香。

而那块特色的火烧烤肉，是确确实实用旺火直接烧在一块厚实的叉烧肉上，反复炙烤到略带焦黑，皮脆肉嫩，香气四溢，味道真是妙不可言。相比之下，另一碗普通的叉烧拉面就真的是很普通了。这碗火烧烤肉拉面绝对是此次日本之行的拉面No.1！

从把拉面接过来后，就发现店主板着一脸严肃关注我们，而在尝过后，我们都对这碗拉面赞不绝口，这个大叔好像也听懂了，虽然还是维持着严肃，却明显有松了口气的感觉，也许眼睛里还有一些喜悦闪过，又转过身去继续干活了。


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