京式火锅
这里的京式火锅，不光是老北京火锅，还包括热气羊肉系列，为了方便全部放在一起

一品居：乌鲁木齐路的一品居，是我心目中上海最高的热气羊肉店，非常小的店面经常让门口排满了人，最近半年里吃下了隔壁的一间房间，稍稍缓解了人流压力，羊肉全部是现切，锅子用的是传统涮锅，烧的滚烫呈上来，羊肉下去三下五除二熟了，裹上花生酱，已经是满口生津了，再入口，嚼劲适中，肉质饱满，不知不觉就三盘下肚了，店里除了懂经的老上海，就是看着攻略按图索骥找来的老外，总之非常推荐

南角亭：位于长乐路，几乎是和颐品居其名的老字号，羊肉口感略胜颐品局，但调料吃多了有点腻，总之各擅胜场吧，曾和一个吃货女因为哪家更好吃争到面红耳赤。店面比颐品居还小，等位经常1小时+，建议早点去拿号

月圆火锅：云南路老字号，开了几十年了，在一品居之前，我去最多的就是这家，羊肉稍稍比一品居肥了一点，环境有点太闹，服务比较差，茶片聚会有一次选在里面，感觉如果没有一品居，这家确实算是相当不错了

新梅居：同样位于云南路上，有不少分店，和月圆差不多吧，稍微逊色些，只有月圆满座的情况下，才会考虑这家。

东来顺：锅是非常有特色的陶瓷外壳，很有范儿，早开在思南路的时候经常会去，后来签到浦东，去的少了，因为和北京总店比起来，羊肉的口味差了，加上市口不好，八佰伴那傻逼地方停个车无比困难，现在似乎又倒了。

兜率宫：店名很骚，老北京的锅子加上改良的食材，口味马马虎虎，不会特别惦记着去，完全没有办法停车的地方，还很多人排队。

酩悦：不知道怎么分类，其实是新概念火锅，但锅子很有京味儿，辣锅也是很赞，常年搞活动让价格非常良心，也算是经常去的一家店

各种羊蝎子：虽然羊蝎子是我很爱的一种火锅，但是很遗憾吃了N家所谓京城正宗羊蝎子，没有一家能够有我满意的口味，和北京比起来实在差得太远，所以一家也不推荐了。