新概念火锅： 融合各类火锅特色衍生出来的分支，比如豆捞坊，海底捞，半个月亮等等，太多了，加上特色不鲜明就不再赘述。单说华山路上的锅比盆大我觉得品质不错，最早的咖喱锅就是在那边吃到的，台湾人开的（其实很多火锅店东家都是台湾人，包括momo牧场这样的日系），这家的价格相对娇贵但肉质好，加上环境不错，很多老外会跑到这边吃。

其他一些小的杂牌比如呷哺呷哺，傣妹之流，去一次不会去第二次的，不提也罢