如果只做两三个菜，颠勺和体力无关。你看那勺上下晃动，根本不是厨子把炒勺悬空在晃，是用炒勺的底部顶住煤气灶两个凸脚然后逆时针画圆，菜在里面就会顺时针颠。从始至终炒勺都不会悬空。

十个菜以上那的确需要体力。

曾经在日本用最大的锅做20人的炒饭X5回，那的确累得不行。

[ 本帖最后由 coolswan 于 2013-12-23 12:50 编辑 ]