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吃了河豚鱼……不会挂吧?
作者:
werety
拼死吃河豚。。。。。。
话说河豚毒素主要分布在河豚的血液、内脏、皮肤中,如果是专营河豚肉类的食店,大厨应该会明白如何处理河豚的,把血液放空,去除内脏和皮肤,鲜肉用清水至少浸泡半小时,一般就可放心使用,如果还有顾虑,就可以先请大厨师傅“先尝尝”。
据说中国古代沿海地区的渔民都是把河豚鱼肉晾晒成鱼干,不吃鲜肉,就是为了以防万一。这是当年十万个为什么里提到的。
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