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关于牛排的技巧
作者:
lostcup
牛排要好吃,第一位的必须的肉的品质,LZ的烹饪方法上面吐槽蛮多了,而且列举的真没啥好的肉,麦德龙的勉强如果机缘巧合,遇到有刚进货的肉眼,仔细挑一下也许还能找到脂肪含量较高,纹理还不错的。但我也只买到过一次而已,多数都只能随便吃吃个便宜。
好一些的牛排基本上还是上taobao,魔都我推荐找冬哥的店,平价一些的买整条的菲力,1K左右一条,可以按自己的厚度要求切割好了真空包装发快递,已经很不错了。最近尝试了一下新上的M9等级牛小排,黄油烧热了烤不到2分钟,出锅撒上盐和黑胡椒,那滋味直接美上云霄了。纹理极美,价格也是极美:h09
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