原帖由 井冈山剿匪记 于 2016-3-7 18:28 发表
几公分厚的啊？
我也用的逻辑的横纹煎锅，煎了几次五公分左右的牛排，也是碰到外面焦了里面还很多血之类的问题。
做了四五次后有了如下几点心得：
1，牛排解冻时间越长越好，类似做熟成那样放冷藏室一放放好久，当 ...