潮汕火锅讲究清汤是有原因的，适合大部分人的口味，想清淡直接吃，喜欢吃辣可以蘸辣椒酱、或者沙茶里边再加辣椒酱，各取所需，我觉得比鸳鸯火锅合理。麻辣火锅主要那些食材不是很喜欢，感觉大部分都是急冻食品，也吃不出新鲜的味道。