我心目中火锅不分高低，但是就你们大多数人那种蘸料乱配的，真是没资格谈哪里火锅好吃！
港式锅的海鲜酱油
潮汕锅的沙茶
北京涮羊肉的麻将腐乳韭菜花
重庆锅的油碟
日式锅的生鸡蛋
内蒙小肥羊的不沾小料
。。。
吃之前一定要征询一下当地人的最本格吃法。
要不然你可以闷头吃，但不要来谈论什么好吃不好吃！