葱油最简单，用花生油（菜籽油本身味道大，影响葱油香味）中火5，6成热的时候放入葱段，然后用中小火慢慢熬，熬到葱开始变黄，略带绿色时候关火，用余热继续熬，喜欢花椒的可以扔进去，基本就这样。