【生酮厨房之四】焖鱼脖子

鱼脖子就是鱼鳃后面那一块带有鱼鳍的部位，形状不好看但是肉质非常肥美，我一直特别爱吃。
跟鱼老板混得熟专门给我留了一些。
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做法倒是非常简单：

• 加几勺盐抓抓，冲水洗净粘液。这一步是看王刚学的
  
• 用猪油（上回熬的）煎香，下葱姜蒜辣椒碎、开水和盐焖熟出锅。如果有柠檬汁也可以加点儿去腥没有就算啦
  

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10分钟的美食:r2: