作为3A从业小虾，我个人观点，
1：FF7虽然是技术突破产品，但其实初始技术瓶颈解决之后铺开大规模制作场景和CG的时间成本应该不算很高
2：FF7本身以今天3A的标准看还是各方面有点不均衡感的。明显能感觉到有些场景/CG是早期制作，有些明显制作水准高一些。
3：FF7其实游戏/剧情时间没有那么长，主要是战斗系统消耗玩家的游戏时间，这部分FF6肯定已经有积累了

其实FF7在技术突破上的风险明显不如N64的007一代，而007黄金眼发售时间也很早，只是没有CG而已，FF7只需要”实现3D表达就行”，而007是“利用纯3D技术构建一个可信的世界观”，所以在较早的时候就开始大规模铺开制作是可能的。

真正的3A作品，其实立项初期确定方向搞来稿去的时间很多，真正铺开制作一般就是一年多，