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标题:宵夜..第一次做..轻喷哦 首页教程已上
时间:12-08-07 23:35
作者:丽亚妈妈

第一次做花卷,没有想象中困难..
样子不好看..但是味道还可以哦
做法很简单..我整理了下方子..
有兴趣的可以学着做做看...

材料
1.500克面粉(超市有卖含酵母的面粉) 250克温水 水面比例是2:1
提醒: 温水的温度不要超过30度,不然会把酵母烫死的
2.面团和好后,盖上湿布.在温暖的地方发酵几小时..
提醒:发好的面团是蓬松蜂窝状的,一般是原来的2倍大.
3.在案板上散干粉,揉捏..最后用擀面杖擀成3--4cm的薄片
4.将切好的葱花放小碗里+盐+色拉油,拌匀,涂在面片上
5.将图好葱花色拉油的面片卷起来,切成3--4cm的款段,2个宽段上下叠加,在用筷子压下去 完成
提醒:做好造型的包子或者馒头或者花卷,都是需要醒上10分钟才可以蒸的.这样出来的效果比较蓬松
6.将花卷放蒸笼里,开火蒸15分钟,闷5分钟即可

[ 本帖最后由 丽亚妈妈 于 2012-8-8 00:16 编辑 ]
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评分记录(+1/-0=1)：ak8383(+1)


这些回帖最骚
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rosebreak 骚(1) 引用
第二个图像鲍鱼。。。。。





回复列表 (33)
#2 rosebreak 骚(1) 2012-8-7 23:40
posted by wap, platform: Android

第二个图像鲍鱼。。。。。

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#3 zwxworld 2012-8-7 23:40
老实说：渣…………

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#4 丽亚妈妈 2012-8-7 23:41
原帖由 zwxworld 于 2012-8-7 23:40 发表
老实说：渣…………

:企鹅结冰: :企鹅结冰:
太打击我了...
好吧..我继续努力

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#5 cgbox2006 2012-8-7 23:41
:绿脸贱笑:兔打哈欠: 。。。。。包鱼

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#6 asarato 2012-8-7 23:43
不错不错 花卷馒头 吃完全部存积起来:D



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#7 freetail 2012-8-7 23:43
看着葱油就挺香
不过用拧的那种会比较符合我的审美

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#8 丽亚妈妈 2012-8-7 23:44
原帖由 rosebreak 于 2012-8-7 23:40 发表
posted by wap, platform: Android

第二个图像鲍鱼。。。。。

:企鹅喝茶: :企鹅喝茶:
那么想吃鲍鱼..给我add,我爸第二章图里的3个都给你..

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#9 冬年斯基 2012-8-7 23:45
说实话，已经很不错了。

期待那位说渣的来秀秀自己的厨艺。

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#10 首斩破沙罗 2012-8-7 23:45
我们这里做花卷是要刷红油撒花椒面的，这样也好看也好吃

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#11 potus 2012-8-7 23:45
posted by wap, platform: iPhone

花卷只适合早饭吃

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#12 丽亚妈妈 2012-8-7 23:46
原帖由 freetail 于 2012-8-7 23:43 发表
看着葱油就挺香
不过用拧的那种会比较符合我的审美


拧得不会..还在学
我这个是用筷子压得...

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#13 杰森家的小小安 2012-8-7 23:47
说渣的那位~~发你做的饭菜照片看看。

我觉得花卷馒头这种反倒比包子饺子难做~~饺子一直包得不错~~就是馒头一直蒸不太好~~

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#14 丽亚妈妈 2012-8-7 23:48
原帖由 potus 于 2012-8-7 23:45 发表
posted by wap, platform: iPhone

花卷只适合早饭吃


宵夜
花卷+辣三丁:野人企鹅夫妇(母):

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#15 DFLY 2012-8-7 23:50
我觉得卖相也不错啊，我LP要是像LZ这么贤惠手巧，我这一盘全吃了都成~~:D :D :D

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#16 freetail 2012-8-7 23:51
原帖由 丽亚妈妈 于 2012-8-7 23:46 发表


拧得不会..还在学
我这个是用筷子压得...


看出来是筷子压的了
其实拧比用筷子简单
筷子做枣馍比较多

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#17 rsizkok 2012-8-7 23:51
posted by wap, platform: iPhone

可能是我不挑食，这已经勾起我的食欲了

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#18 丽亚妈妈 2012-8-7 23:51
原帖由 杰森家的小小安 于 2012-8-7 23:47 发表
说渣的那位~~发你做的饭菜照片看看。

我觉得花卷馒头这种反倒比包子饺子难做~~饺子一直包得不错~~就是馒头一直蒸不太好~~


馒头关键还是发面这个环节..
水温也要控制的..
我饺子的花边一直包不好,老松..掉馅儿..
最近一次包的鲅鱼饺子+虾仁+大白菜

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#19 冬年斯基 2012-8-7 23:52
原帖由 DFLY 于 2012-8-7 23:50 发表
我觉得卖相也不错啊，我LP要是像LZ这么贤惠手巧，我这一盘全吃了都成~~:D :D :D


每天都在网上看你喷你老婆，不是床上服务不好就是不贤惠。

我不明白你一个亿万富翁，为啥不考虑换一个。

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#20 oracle 2012-8-7 23:55
不错，看上去挺清新的，3楼太打击人。
不过这种花卷还没吃过，以前家里做的是那种很大的。
楼主显然没明白鲍鱼是啥:绿脸贱笑:兔脸红:

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#21 真田信繁 2012-8-7 23:58
posted by wap, platform: HTC (Desire)

夜宵吃这个……楼主哪里人啊



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#22 fisher_sj 2012-8-7 23:58
肚子饿了，，，，，

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#23 丽亚妈妈 2012-8-8 00:00
原帖由 DFLY 于 2012-8-7 23:50 发表
我觉得卖相也不错啊，我LP要是像LZ这么贤惠手巧，我这一盘全吃了都成~~:D :D :D

做法很简单..我把方子写给大家..
按照我这个做..肯定味道不差的

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#24 丽亚妈妈 2012-8-8 00:02
原帖由 真田信繁 于 2012-8-7 23:58 发表
posted by wap, platform: HTC (Desire)

夜宵吃这个……楼主哪里人啊


南方人..偏爱面食

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#25 ТheRock 2012-8-8 00:14
没肉:企鹅满地打滚: :企鹅满地打滚: :企鹅满地打滚:

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#26 BDlive 2012-8-8 00:22
花卷竟然没花椒

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#27 丽亚妈妈 2012-8-8 00:36
原帖由 BDlive 于 2012-8-8 00:22 发表
花卷竟然没花椒


花卷我还是喜欢,传统葱花的..
麻辣味的..接受无能:企鹅喝茶:

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#28 weiyan2006 2012-8-8 01:08
posted by wap, platform: Android

自己动手做饭吃，最高！

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#29 jackliu002 2012-8-8 01:13
加了葱第二天还能吃吗，天这么热

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#30 大肉猫 2012-8-8 08:55
看着还行 估计我能吃三个

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#31 shiningfire 2012-9-8 22:40
葱油花卷赞啊

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#32 stevetin 2012-9-9 00:45
很漂亮！很喜欢！下次加点肉末在里面呗~~:兔爷赏个吻:

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#33 雷恩 2012-9-9 00:53
看上去满有食欲的

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#34 陆奥八云 2012-9-9 10:52
看着密密麻麻的葱花头皮一阵发麻。。我还是喜欢吃肉龙。。:内牛满面:

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