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标题:
一直有个想法,关于这种饭店,大家进来讨论下
时间:15-07-23 11:10
作者:
akakka
posted by wap, platform: iPhone
个人比较喜欢尝试不同的事物和食物
中国这么大,每个地方都有很多种各自不同的食物
而大多数人是吃不到其他地方的食物的,有的连听说都没听说过
有没有可能,开一个饭店,卖点就是循环卖不同地方的食物
回复列表 (15)
#2
ages7mark
2015-7-23 17:41
posted by wap, platform: Windows
你说的是各地的美食节吗,把流动改成固定的?你打算做没熟客的饭店啊。。。。
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#3
giant
2015-7-24 16:47
posted by wap, platform: iPhone
创意菜?融合菜?
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#4
白色的茄子
2015-7-25 18:33
posted by wap, platform: 小米 4
这种现在不是很多吗,昨天还黄焖鸡今天就变成重庆小面了
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#5
delbert06
2015-7-25 19:02
厨师你怎么找
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#6
小僵尸
2015-7-25 19:43
不可能,样样通样样松
吃一大堆劣质的山寨品还不如做好几个拿手菜
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#7
MysterioJr
2015-8-7 16:44
橱子也天天换?
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#8
choudi
2015-8-7 17:37
这得把传送门科技点开
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#9
lvcha
2015-8-11 09:59
原帖由
akakka
于 2015-7-23 11:10 发表
posted by wap, platform: iPhone
个人比较喜欢尝试不同的事物和食物
中国这么大,每个地方都有很多种各自不同的食物
而大多数人是吃不到其他地方的食物的,有的连听说都没听说过
有没有可能,开一个饭店,卖点就 ...
深夜食堂。。
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#10
妖怪告白
2015-8-11 13:51
这就是家常小馆子啊,锅包肉也能做,宫保鸡丁也能做,烤鸭也有,干炒牛河你要也能炒。。。
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#11
很苦的熊
2015-8-15 14:42
吃各地美食别人指望在你一家吃?
我们这有家港式茶餐厅,被我发现他们菜单上有卖剁椒鱼头后就再也不想进去吃了!
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#12
revwwh
2015-10-4 16:32
差别主要在材料上,同样的东西外地种或者买到的话都不是原来的味道了,为了要保证材料的话成本就太高了
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#13
yangchen0821
2015-10-6 09:56
posted by wap, platform: One Plus One
我们这几乎每家咖啡馆和港式茶餐厅都买酸菜鱼,酸汤钉螺你想想,完全本土化掉了
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#14
DoloresI
2015-10-11 19:14
还是环游世界吧:绿脸贱笑:兔脸红:
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#15
PENNYSHAW
2015-10-12 12:35
材料循环的问题怎么解决?
比如:我今天卖烤鱼,进了5斤鱼,结果卖出去4斤;但明天我想改炸酱面馆。。那1斤鱼怎么办?
如果是常态餐馆,那1斤鱼明天可以继续卖烤鱼,然后再进货4斤鱼
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#16
牛肉面
2017-5-2 16:40
厨师问题。。。。。
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