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标题:问下腌过咸鸭蛋的朋友，红油咸鸭蛋的窍门
时间:17-05-30 16:34
作者:zhyue0015

公司福利发的，吃了一个全是这种红油，好吃的一笔，想尝试自己腌制，请教方法
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回复列表 (11)
#2 真忘私绵 2017-5-30 16:39
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直接买红太阳

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#3 choudi 2017-5-30 17:56
网上说向高压锅里打气腌蛋很快，是真的嘛？

莫非现在工业化都是这么干的？

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#4 真忘私绵 2017-5-30 18:48
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原帖由 @choudi 于 2017-5-30 17:56 发表
网上说向高压锅里打气腌蛋很快，是真的嘛？

莫非现在工业化都是这么干的？
一般都这样吧

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#5 MysterioJr 2017-6-5 10:53
鸭蛋到白酒里洗一下，然后拿出来，在盐里滚一遍，粘上盐，想吃咸口的就多粘点，想淡点就少粘点。不过都要粘上，然后每个蛋单独用小袋子封闭装好，不放心可以倒一小勺酒到袋子里，记得一定要密封好。然后放到阴凉处30天。
出来绝壁是红油咸鸭蛋！:兔爷赏个吻: :兔爷赏个吻: :兔爷赏个吻: :兔爷赏个吻: :兔爷赏个吻: :兔爷赏个吻:

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#6 凤凰天驱 2017-6-5 19:03
我们家是用红土泥来腌



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#7 Kinly123 2017-12-10 22:02
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我这有呢，海鸭蛋
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#8 十二少 2017-12-15 10:36
鸡蛋也能这样腌吗？？？

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#9 younglovej 2018-1-3 09:38
那么。求推荐京东天猫哪里有性价比高的咸鸭蛋卖？

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#10 Narancia 2018-1-3 16:24
出油的关键：白酒

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#11 shivaisonfire 2018-1-5 04:52
原帖由 Narancia 于 2018-1-3 16:24 发表
出油的关键：白酒

正解!

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#12 taishen001 2018-1-5 13:44
牛逼 学到了！

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