TGFC俱乐部 登录 | 注册

TGFC俱乐部>>舌尖上的TG>>
- 刷新/显图/登录/注册/WEB
标题:有在家里做煲仔饭的吗？
时间:17-12-19 10:57
作者:mike11

北方人。没怎么做过 这个。关键步骤是啥？ 必须要砂锅吗？铁锅 铝锅行不？





回复列表 (8)
#2 helllee 2017-12-19 11:02
1砂锅+煤气炉
先抹油
然后放米 放水
当饭7成熟后 放入配料
如 咸鱼+肉
牛肉+冲菜+鸡蛋
腊肠+腊肉
然后10成后先撒上香菜或葱花 焖三分钟 最后淋上酱油 拌匀 开吃

===================
#3 pp987654 2017-12-19 11:31
关键知识点，砂锅，米要先泡，小火

===================
#4 choudi 2017-12-19 13:48
昨天订了曹小曹煲仔饭，只能说李锦记煲仔饭酱油好物

===================
#5 mike11 2017-12-19 14:22
煲仔饭 是 大火 还是小火 烹调呢？？ 米原来要先泡。

===================
#6 helllee 2017-12-19 15:01
原帖由 mike11 于 2017-12-19 14:22 发表
煲仔饭 是 大火 还是小火 烹调呢？？ 米原来要先泡。

我自己作是滚起（冒泡了）收小火剩余一点水在饭面后 下料



===================
#7 Devzzy 2017-12-19 21:41
posted by wap, platform: Android
铸铁锅也可以。

===================
#8 狗娃 2018-1-4 13:54
米好肉好料汁好，用电饭煲做都好吃！

===================
#9 Narancia 2018-1-4 17:43
烧过，肥肠失败

===================


[登录后才可回复]