昨天去了成都西安路德一门涮羊肉，觉得味道不错。就是羊肚仁很意外，有那种下水的臭味，不是不新鲜的问题，我第一次吃这个，有没有什么讲究啊？不应该吧？
这家在成都我吃的涮羊肉里算是最好的了，我就吃过普通小店的，北平门，或者商场里那种，再有就是额尔敦。额尔敦是最贵的，但感觉其实一般般。尤其是手切羊上脑，额尔敦那口感像后腿，德一门这个好多了，当然也贵一点，但额尔敦的本身也够贵了。

旧时传说，在羊杂汤吃到羊粪蛋才正宗:绿脸贱笑:

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确实是臭的，正宗

有脏器味，但是好的肚仁在内脏里绝对不算味道大的。建议以后有机会到北京的金生隆试试。

没那个味道 就不对了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。就那个味:泥鹅满地打滚:

我看文章里写的，马连良还专门吃这个，那时候就这味儿啊？
吃这个吃的是什么呢？也没觉得有嚼头。

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就是这个味